Hvað er í matinn?

.. heyrist spurt og þú grípur þig í að líta angistarfullum augum inn í ísskápinn í von um að finna eitthvað sem hægt er að nota til matargerðar. En það er alveg sama hvað maður opnar ísskápinn oft - ef ekki hefur verið hugsað til matargerðar þá er harla ólíklegt að þar finnist nokkuð bitastætt (ja nema fólk sé hrifið af gömlu brauði með súrum gúrkum og tómatsósu). Og þar sem ekkert finnst í ísskápnum og allir eru orðnir svangir er skutlast eftir skyndibita. Dáldið dýrt að lifa svona viku eftir viku.

Jafnvel þótt ástandið sé ekki svona slæmt er dýrt að kaupa daglega í matinn. Þegar farið er í búð vill gjarnan slæðast með í körfuna eitthvað sem ekki átti að kaupa - svangur maður í lok vinnudags er ekki ólíklegur til að kaupa sér súkkulaðistykki við kassann og þetta vita búðareigendur - og því oftar sem farið er í búð því fleiri verða hlutirnir sem keyptir eru "óvart".

Besta ráðið sem ég get gefið við þessum matarhöfuðverk er að skipuleggja matarinnkaupin fyrirfram út frá því sem til er í matinn nú þegar og því sem ætlunin er að hafa í matinn þessa vikuna.

Byrjaðu á að gera matseðil fyrir alla vikuna sem framundan er. Reyndu að nota það sem til er í frystinum og ísskápnum í matseðilinn og finndu svo út hvað vantar upp á til að geta eldað viðkomandi rétt. Skrifaðu út frá því innkaupalista og bættu inn í hann millimáltíðum og meðlæti og öðru sem þarf að eiga.

Dæmi um Matseðil og samsvarandi innkaupalista fyrir einn dag:

Morgunmatur = cheerios með mjólk og lýsi, nesti í skólann/vinnuna = samloka með smjörva, skinku og osti, epli í bitum og léttmjólk, síðdegishressing = banani, kvöldmatur = steiktur fiskur, laukur, kartöflur, gulrótasalat, sítrónusafi og vatn, kvöldhressing = jarðaberjasmúþí.

Í skápnum á ég hálfan pakka af Cheerios sem dugar ekki fyrir okkur út vikuna þar sem Cheerios er á borðum alla morgna nema á laugardögum svo það fer á listann, það er til nóg af lýsi, það vantar brauð, smjörva og skinku en stóri osturinn sem keyptur var síðast dugar út vikuna. Til eru tvö epli svo best er að kaupa 6 til viðbótar og einnig 8 banana og 8 ávexti sem eru ódýrastir þessa vikuna. Börnin þurfa léttmjólk með sér í skólann þannig að kaupa þarf nóg fyrir 5 daga af skólamjólk og að auki næga mjólk út á morgunkornið alla dagana og til matargerðar (grjónagrautur á miðvikudaginn). Svo finnst mér best að hafa bláa mjólk í kaffið mitt þannig að ég kaupi alltaf eina bláa bara fyrir mig. Við eigum fisk í frysti og raspi er til nóg af sem og olíu til steikingar og í ísskápnum eru 2 laukar sem duga og að auki hálfur poki af gulrótum og sítrónusafi í brúsa. Það vantar hins vegar kartöflur og farið er að minnka í saltstauknum svo það fer á innkaupalistann. Í jarðaberjasmúþíinn nota ég súrmjólk og frosin jarðarber. Það er til nóg af berjum en lítið eftir af súrmjólkinni svo hún fer á listann.

Svona fer ég yfir næstu 7-8 daga og reyni að finna út hvernig nýta má einnig það sem þarf hvort sem er að kaupa fyrir aðrar máltíðir vikunnar. Einnig þarf að skoða byrgðastöðuna á kryddum, sykri, hveiti og öðru sem notað er jafnt og þétt. Til að létta mér að muna eftir öllu sem mögulega vantar á ég excel skjal yfir allt sem keypt er til heimilisins og er það notað sem tékklisti áður en gengið er endanlega frá innkaupalistanum. Er því miður ekki nógu tölvuflink til að koma innkaupalistanum mínum hér inn en vonast til að mér takist það seinna.

Svo er farið í lágvöruverðsverslun með stóra innkaupalistann fyrir alla næstu viku - ég fer helst á mánudögum því þá er fremur rólegt og líka af því að vikan er þá framundan - og af því ég er svoddan patríot þá kaupi ég helst íslenskar vörur þótt þær séu aðeins dýrari nema þegar maður er ferlega blankur þá er bara valið það ódýrasta.

Maður er fljótur að verða háður þessari rútínu og finnur greinilega hvernig matarreikningurinn lækkar. Þeir sem eru virkilega forsjálir gera 6 vikna rúllumatseðil og geta þannig skipulagt sig langt fram í tímann - en ég er nú ekki svo skipulögð - ein vika í einu er nóg fyrir mig

Ó þetta er svo skemmtilegt - ég geri matseðilinn og innkaupalistann minn alltaf á sunnudögum og virkilega nýt þess að skoða í skápana mína og frystinn og finna uppskriftir að góðum, hollum og ódýrum mat. Þegar ég byrjaði fyrst á þessu þá notaði ég tækifærið og prófaði eina nýja uppskrift í hverri viku. Það gafst mjög vel og fjölskyldan var ákaflega sátt við tilbreytinguna. Ef okkur líkaði nýja uppskriftin fór hún á fasta matarlistann en annars bara í ruslið. Núna á ég nóg af uppskriftum til að gera 6 vikna rúllu þar sem aldrei væri það sama í matinn - en ég nenni því bara ekki

Nurlararáð 1

Já hvar skal byrja þegar af nógu er að taka?

Jú kannski besta ráði nýzkupúkans en það er að vita hvað maður á mikinn pening og í hvað hann fer. Drepleiðinlegt segið þið! Þetta þarf nú ekkert að vera leiðinlegt því eins og flest annað í sambandi við nurlið er þetta talsverð áskorun.

Fáið ykkur litla vasabók og penna (það má nota samanbrotin afgangsblöð ef á að spara    ) og hafið alltaf í veskinu ykkar. Í byrjun mánaðar skrifið þið í hana hvað kemur inn af peningum. Síðan takið þið frá allar fastar greiðslur og ca 10 - 20 þús til að dekka óvæntan kostnað. Restin er ráðstöfunarféð ykkar þann mánuðinn. Síðan skrifið þið allar upphæðir sem eyðast í litlu bókina og dragið frá því sem til er. Keppnin stendur síðan um það hvað næst að nota lítinn pening og hversu mikið verður eftir í enda mánaðar.

Í byrjun er þetta dáldið maus en þetta venst fljótt. Ef þið eruð í mínus áður en þið byrjið mánuðinn getur borgað sig að fara í bankann sinn og fá ráðleggingar um niðurgreiðslu mínussins. Einnig er best að vera laus við Visakortið því það ruglar niðurstöðuna ef lítill peningur kemur inn. Þá er maður búinn að eyða laununum mánuði fram í tíman og það er ómögulegt og alls ekki í anda nurlara  

Jæja nóg komið af leiðinlegu efni frá Nurlaranum í bili  

Nurlarabyrjun.

Halló elskurnar mínar.

Ég hef lengi gengið með það í maganum að blogga dáldið um nurl og nýzku og leiðir til að spara sem mest og best. Í þessu árferði þarf að halda í hverja krónu og grunnurinn í nurlinu er að nota ekki peningana sína nema til þarfra hluta. Læra að þekkja muninn á að langa í eða vanta og nota ekki peninga nema þess gerist virkilega þörf.

Það er ekki þar með sagt að maður geti ekki lifað ágætis lífi og oft er virkilega skemmtilegt að velta því fyrir sér hvernig maður geti sparað sem mest. Hjá mér er þetta orðið hið mesta sport og keppni um hvað ég geti komist af með lítið 

En í þessu fyrsta nurlbloggi ætla ég að gefa ykkur vefsíður sem styðja enn frekar nurlið:

hér er gamla nýzkupúkasíðan mín:  http://barnaland.is/barn/66370/

og hér eru nokkrar til viðbótar:

http://okursidan.blogspot.com/

http://hillbillyhousewife.com

www.allthingsfrugal.com/

Eigið gott kvöld og gleðilegan morgundag,

Nurlarinn